Chaque année début janvier, la fine fleur des vignerons bio de France et d’Europe se retrouve à Narbonne pour présenter le fruit de leur production. Ce salon est assez amusant dans la mesure où le mélange des genres est poussé à l’extrême : le vigneron bio convaincu de la première heure côtoie le " bio-opportuniste " qui lui-même se mêle au "Bio-pragmatique ", qui lui-même trinque avec " le Bio-je le dis pas ".
Impossible de différencier un micro-vigneron, d’un " Major Organic Wine Grower " (Yeeeeaaaah !) par l’apparence de son stand, en effet ils sont tous identiques : Une table avec une nappe blanche, et un crachoir.
La différence entre les vignerons correspond plus dans leur choix et leur conception de faire soit du vin Bio, soit du vin Bon. Pour ma part j’ai choisi de faire du Bion Vin…
Allez, le salon a lieu du lundi 15 au mercredi 17 janvier pour les amateurs.
Pour les absents, je vous raconterai les potins et les découvertes du Bio-World la semaine prochaine.
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